Die Insel der Macher: Zyperns Winzer, Töpfer und Käser

Das Beste an Zypern ist von Hand gemacht. Hinter der Meze-Tafel, der Weinkarte und dem Dorfplatz steht eine stille Schar von Machern — Familien, die ihr Handwerk über Generationen bewahrt haben, und eine neue Welle, die es mit frischem Ehrgeiz wiederbelebt.

Die alten Handwerke, lebendig

In den Weindörfern des Troodos verwandeln kleine Erzeuger einheimische Rebsorten wie Xynisteri und Maratheftiko in ernstzunehmende Flaschen. In Kornos und Foini drehen Töpfer noch immer die großen Pitharia aus Terrakotta. Die Spitzenklöpplerinnen von Lefkara bewahren Stich für Stich eine von der UNESCO gelistete Tradition, und Dorfmolkereien pressen Halloumi von Hand.

Sie treffen

Was sie verbindet, ist die Gastfreundschaft. Klopfen Sie an, und die meisten Macher zeigen Ihnen die Presse, die Scheibe oder den Bottich und schenken Ihnen etwas zum Probieren ein. Direkt zu kaufen — eine Flasche, eine Schale, ein Stück Spitze — ist der sicherste Weg, ein Stück der echten Insel mit nach Hause zu nehmen und diese Handwerke am Leben zu erhalten.

Ein Tag unter den Machern — ein Weinkeller, eine Töpferei, ein langes Mittagessen — zählt zu den stillen Freuden der Insel. Nennen Sie unserem Concierge Ihre Interessen, und wir öffnen die richtigen Türen.